Description sur la société
VARBADO INTÉRIM spécialisé dans la mise en relation des entreprises et des talents. Crée par des passionnés et fort d'une solide expérience dans l'intérim. Notre entreprise intervient dans divers secteurs d'activités, notamment l'aéroportuaire (Handling, Fret, PMR, nettoyage cabine, catering, etc..), le BTP et le nettoyage industriel. Ensemble, trouvons des solutions.
Description sur l'offre d'emploi
L'agence VARBADO recherche pour son client, spécialisé dans la restauration, un(e) second de cuisine H/F afin de renforcer ses équipes.
Vos missions :
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous participerez notamment à :
La mise en place et la préparation des services ;
La réalisation des préparations culinaires ;
L'envoi des plats pendant les services ;
Le respect des recettes, fiches techniques et consignes ;
Le contrôle de la qualité et de la régularité des préparations ;
La réception et le rangement des marchandises ;
Le suivi et la bonne organisation des stocks ;
L'organisation et la propreté de la cuisine ;
Le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail ;
L'entretien du matériel après utilisation ;
La participation au nettoyage général de la cuisine ;
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
La communication et la coordination avec l'équipe de salle ;
Le remplacement du Chef de Cuisine lorsque cela est nécessaire.
Nous attachons une grande importance à la propreté, au rangement et au respect du matériel.
Le/la second(e) devra donc être à l'aise avec l'utilisation et l'entretien du matériel professionnel de cuisine.
